公募前 掲載日：2026/07/06

福岡県 ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応セミナー・メニュー開発支援事業

上限金額
未設定
申請期限
2027年02月28日
福岡県 福岡県 公募開始:2027/02/28～
※募集期間内であっても、募集を締め切っている場合があります。

紹介動画

目的

福岡県内の飲食店や宿泊施設等を対象に、ベジタリアンやムスリム等の多様な食文化への対応を支援します。試食体験セミナーや専門アドバイザーによる個別メニュー開発支援を無料で提供することで、国籍や宗教を問わず世界中の人々が福岡の食を安心して楽しめる受入環境の整備を図り、「食の王国・福岡」の魅力を世界に発信することを目指します。

申請スケジュール

本プログラムは、福岡県内の飲食店や宿泊施設等を対象とした参加費・派遣料無料の支援事業です。補助金の交付（金銭の給付）ではなく、セミナー開催や専門家派遣による実務支援を提供します。いずれも先着順・定員制のため、お早めにお申し込みください。
試食体験セミナーの申込・開催
  • 第1回申込締切：2026年07月21日
  • 第2回申込締切：2026年08月04日
  • 申請締切：2026年08月24日

ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応の基礎から実践までを学ぶセミナーです（各回先着100名）。

  • 第1回（福岡）：7月23日（木）「基本〜最前線と福岡での実践」
  • 第2回（北九州）：8月6日（木）「基本と集客の工夫」
  • 第3回（福岡）：8月26日（水）「国際的な街づくりと食の多様性」

※各回、開催日の2日前が申込期限となります。

メニュー開発個別支援
  • 事業実施期限：2027年02月28日

専門アドバイザーを計3回程度派遣し、個別のメニュー開発や情報発信をサポートします。

  • 支援対象：20事業者程度（先着順）
  • 支援内容：食材・調味料のチェック、レシピ開発、多言語対応、SNS発信支援など
  • 費用：無料（専門家派遣料）

対象となる事業

福岡県が実施している対象事業は、「ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応 試食体験セミナー」と「メニュー開発個別支援」の二本柱で構成されており、多様な食文化を持つ方々への対応を目指す飲食店や宿泊施設等を支援することを目的としています。

■1 ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応 試食体験セミナー

多様な食文化への対応に必要な基礎知識から、実践的な食材調達、さらには先進事例までを学ぶことができるプログラムです。試食を交えながら実践的に知識を深めることができます。

＜開催概要＞
  • 第1回目：7月23日（木）福岡地区「グローバル視点で学ぶ ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応の【基本～最前線】と【福岡での実践】」
  • 第2回目：8月6日（木）北九州地区「専門家と料理人に学ぶ ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応の基本と集客の工夫」
  • 第3回目：8月26日（水）福岡地区「ホテルと飲食店の事例から学ぶ これからの国際的な街づくりと食の多様性」
  • 開催時間：各回14時00分から16時00分
＜開催場所＞
  • 福岡地区：警固神社社務所ビル4階（福岡市中央区天神2丁目2-20）
  • 北九州地区：北九州商工会議所9階大ホール（北九州市小倉北区紺屋町13-1）
＜参加対象＞
  • 福岡県内の飲食店、宿泊施設、食品製造業、食品関連卸売業者、観光関連施設など
＜参加費と形式＞
  • 参加費：無料
  • 形式：会場参加またはオンライン視聴
  • 複数回の申し込み可能
＜申込期限・定員＞
  • 申込期限：各回開催日の2日前まで
  • 定員：各回先着100名

■2 メニュー開発個別支援

セミナーで得た知識を基に、各事業者の具体的な状況に合わせて専門アドバイザーがレシピ開発を個別にサポートするプログラムです。

＜支援内容＞
  • ベジタリアン、ヴィーガン、ムスリム等に対応したレシピ開発支援
  • 食材・調味料のチェック、新たな仕入先の開拓支援
  • 多言語メニューやポリシー作成支援
  • SNSやWebサイトでの情報発信支援
＜支援対象・定員＞
  • 20事業者程度（先着順）
＜派遣回数と期間＞
  • 派遣料：無料
  • 派遣回数：1事業者につき3回程度
  • 支援期間：支援決定後から令和9年2月末日まで

補助内容

■1 ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応 試食体験セミナー

＜目的と内容＞
  • 食の多様性への対応に関する実践的な知識とノウハウの提供
  • ベジタリアン、ヴィーガン、ムスリム対応のメニュー開発や受け入れ環境の充実
  • 基礎知識、食材調達方法、国内外の先進事例の紹介、試食体験
＜開催概要＞
回日程地区テーマ
第1回7月23日（木）福岡地区グローバル視点で学ぶ ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応の【基本～最前線】と【福岡での実践】
第2回8月6日（木）北九州地区専門家と料理人に学ぶ ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム対応の基本と集客の工夫
第3回8月26日（水）福岡地区ホテルと飲食店の事例から学ぶ これからの国際的な街づくりと食の多様性
＜参加に関する詳細＞
  • 対象：福岡県内の飲食店、宿泊施設、食品製造業、食品関連卸売、観光関連施設等
  • 参加費：無料（複数回申込可）
  • 開催方法：会場参加およびオンライン視聴
  • 定員：各回先着100名（各回開催日の2日前まで受付）

■2 メニュー開発個別支援

＜目的と内容＞

専門アドバイザーが各事業者の状況やニーズに合わせて、多様な食文化に対応したレシピ開発を個別に支援する。

＜具体的な支援項目＞
  • 食材や調味料の特定の食文化要件（ベジタリアン・ムスリム等）への適合チェック
  • 新しい食材の仕入先の開拓支援
  • 多言語メニューの作成、食に関するポリシー（方針）の策定支援
  • 開発メニューや対応状況のSNS・Webサイトでの情報発信支援
＜支援概要＞
項目内容
支援対象20事業者程度（先着順）
派遣回数1事業者につき3回程度
派遣料無料
派遣期間支援決定後から令和9年2月末日まで

公式サイト

公式ホームページ
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/syokunotayousei2026.html
試食体験セミナーおよびメニュー開発個別支援 申し込みフォーム
https://forms.gle/NYZ3nR1MqPgT52Pv5
福岡県公式観光サイト「クロスロードふくおか」グルメ＆レストランガイド
https://www.crossroadfukuoka.jp/feature/vegetarian-muslim
福岡県防災ホームページ
https://www.bousai.pref.fukuoka.jp/
ふくおか電子申請サービス
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/life/8/53/264/

福岡県が実施する食の多様性（ベジタリアン・ヴィーガン・ムスリム）対応支援事業に関する情報です。セミナーや個別支援の申し込みは専用のGoogleフォームから受け付けています。

お問合せ窓口

観光局観光政策課 観光産業係
TEL：092-643-3456
FAX：092-643-3431
Email：kanko@pref.fukuoka.lg.jp
こちらの窓口では、セミナーの具体的な内容や、専門アドバイザーによるレシピ開発支援（食材・調味料のチェック、仕入先開拓、多言語メニュー・ポリシー作成支援、SNS・Webサイトでの情報発信支援など）について、詳細な情報を提供しています。
福岡県庁ホームページ全体に関するお問い合わせ
Email：hpkanri@pref.fukuoka.lg.jp
福岡県庁の代表電話
TEL：092-651-1111
手話による電話利用を希望される方には、手話リレーサービスも利用可能です。
  • 募集期間内であっても、予算上限に達し、募集を締め切っている場合がありますので、あらかじめご了承ください。
  • 施策のご利用にあたっては、公式のお問合せ窓口までお問い合わせください。